Whey Protein es la inscripción que luce en la inmensa mayoría de suplementos nutricionales que toman los culturistas y, en general, todos los amantes del ejercicio y el gimnasio. En concreto, esta expresión anglosajona viene a hacer referencia a las proteínas extraídas del suero de la leche, una sustancia residual del proceso de coagulación del queso que, tal y como demostraron infinidad de estudios, posee un magnífico valor biológico y, sobre todo, un excelente nivel de proteínas de la máxima calidad.
Proteína de Suero para Definir
Ganar masa muscular es el principal propósito de todo aquel que pisa un gimnasio. Y es que, en líneas generales, todos los ejercicios de fuerza y potencia tienen este propósito. Sin embargo, muchos son los que observan como, a pesar de mejorar su rendimiento, ganan peso y no consiguen que sus músculos luzcan como les […]
Qué es whey protein
Es posible que, en alguna ocasión, hayas acudido a alguna tienda de suplementación deportiva o, simplemente, hayas visto a alguno de tus compañeros de gimnasio con un bote de proteínas en cuya etiqueta luce la inscripción ‘Whey Protein’ y te hayas preguntado qué significa. Incluso, puede que estés empezando a mirar tiendas como HSNstore para […]
Proteína de suero vs proteína de huevo
El huevo estuvo considerado como el alimento de mayor valor nutricional de origen natural durante muchos años. De hecho, a menudo se utilizaba, y hoy en día todavía se sigue haciendo, para medir la calidad del resto de alimentos. Sin embargo, su reinado duró hasta que se descubrieron las increíbles propiedades del suero de leche […]
Proteína de suero natural
La preocupación por lo que comemos está cada vez más asentada en todos nosotros. De hecho, miramos las etiquetas de los productos que compramos en busca de esos componentes químicos y artificiales que, en estos momentos, sabemos perfectamente que son perjudiciales para nuestro organismo. Evidentemente, esta cuestión también está presente en el universo de la […]
Proteína de suero es mala para el hígado
Muchos son los mitos que circulan en torno a los suplementos deportivos y, en concreto, sobre la proteína de suero. Sin duda, uno de los más frecuentes es el de que estos productos son malos para el hígado. ¿Sabes de dónde procede? ¿Es verdad o mentira? Si alguna vez te has hecho cualquiera de estas […]
Proteína de suero en polvo
Los suplementos de proteína de suero, tal y como habrás comprobado si los consumes habitualmente, se presentan en forma de polvo para facilitar su consumo. En concreto, estos deben mezclarse con agua o leche para preparar bebidas con un alto valor nutricional, motivo por el que, habitualmente, se les denomina como batidos. Pero, ¿por qué […]
Proteína de suero de leche sin lactosa
Sí, has leído bien. Hoy en día, en cualquier tienda especializada en la suplementación deportiva, podrás encontrar proteína de suero de leche sin lactosa. Puede parecer imposible, pero la realidad es que la técnica ha avanzado tanto en esta materia que los intolerantes a esta sustancia pueden disfrutar de los beneficios que brindan los batidos […]
Proteína de suero ultrafiltrada
El universo de la suplementación deportiva es realmente amplio y complejo. De hecho, actualmente, el mercado se encuentra saturado de productos que prometen unos resultados u otros en función de su tipología. Pero, además, dentro de cada una hay diferentes variantes enfocadas a un determinado uso o que hacen referencia a su nivel de calidad. […]
Proteína de suero para adelgazar
¿La proteína de suero sirve para adelgazar? La respuesta es que sí. Puede parecer paradójico teniendo en cuenta que se trata de un producto elaborado a partir de leche y que, ateniéndonos estrictamente a su valor energético, contiene una buena cantidad de calorías. Sin embargo, por muchas y muy variadas razones, es perfecto para adelgazar. […]
Proteína de suero o huevo
Está claro, ateniéndonos a las informaciones aparecidas en los estudios relacionados con la suplementación deportiva y a los datos arrojados por las principales empresas del sector, que las proteínas de suero de leche, también conocidas en el sector como proteínas Whey, son las más consumidas. Esto se debe, fundamentalmente, a que son consideradas las más […]
Proteína de suero hidrolizada
Si eres de aquellos que no dudan, con buen criterio, en recurrir a la suplementación deportiva y, en concreto, a los batidos de proteínas para mejorar su rendimiento y hacer crecer su masa muscular más rápidamente mediante la dieta y el ejercicio, seguramente habrás visto, en más de una ocasión, que este tipo de productos […]
Proteína de suero engorda
¿La proteína de suero engorda? Seguro que, en multitud de ocasiones, no solo te has planteado esta pregunta en tu cabeza, sino que has escuchado opiniones para todos los gustos. En este sentido, tratándose de un suplemento alimenticio que se elabora a partir de un lácteo, queda claro que la duda es razonable. Sin embargo, […]
Proteína de suero de leche
Si eres de aquellos que se pasan el día machacándose en el gimnasio, seguro que te suenan las proteínas Whey, también conocidas como proteínas de suero de leche. Pero, ¿sabes realmente qué son, cómo se obtienen y qué efectos tienen sobre tu organismo? Si la respuesta es que no, presta atención a este artículo pues […]
Proteína aislada de suero
La proteína aislada de suelo suele reconocerse en las estanterías y en los catálogos de las tiendas especializadas por lucir en su etiqueta el término anglosajón ‘Isolate’. Pero, ¿realmente sabes qué significa? Para darte un adelanto, te diremos que guarda relación con el proceso de elaboración, el cual da lugar a un suplemento de mayor […]
Ganador de peso o proteína de suero
¿ Ganador de peso o proteína de suero ? He ahí la cuestión. Sin duda, si estás tratando de ganar algunos kilos pues te sientes demasiado delgado y quieres que tus músculos cobren mayor volumen, esta pregunta seguro que se te ha pasado por la cabeza alguna vez. Sin embargo, la respuesta no es sencilla, […]
Cuándo tomar whey protein
Cada vez son más las personas que, con el objetivo de mejorar los resultados que obtienen mediante el ejercicio, recurren al consumo de suplementos deportivos. En este sentido, los batidos de proteínas Whey o de suero de leche son, sin lugar a dudas, las auténticas estrellas. Sin embargo, ¿sabes cuándo es mejor tomarlos para que […]
Cuál es la mejor proteína de suero
La proteína de suero de leche, también conocida en el mundo del fitness y la suplementación deportiva como proteína ‘Whey’, es la más utilizada entre aquellos que, mediante el entrenamiento y la dieta, quieren obtener una ayuda que les permita aumentar el volumen de sus músculos, mejorar su rendimiento físico y, en resumidas cuentas, lucir […]
Batidos de proteínas para adelgazar
Nadie puede extrañarse si decimos que los batidos de proteínas, tradicionalmente, se han asociado con el culturismo y el aumento de la masa muscular. Sin embargo, desde hace algún tiempo, se sabe que también ofrecen resultados excelentes a la hora de intentar bajar de peso. De hecho, a pesar de que las dietas hiperproteicas no […]
Batidos de proteínas para definir
Ganar masa muscular es el principal propósito de todo aquel que pisa un gimnasio. Y es que, en líneas generales, todos los ejercicios de fuerza y potencia tienen este propósito. Sin embargo, muchos son los que observan como, a pesar de mejorar su rendimiento, ganan peso y no consiguen que sus músculos luzcan como les […]
Hoy en día, existe todo un universo construido en torno al universo de las proteínas del suero de leche. Por ello, en este artículo, queremos resumirte y exponerte lo más importante.
Proteína de suero: efectos beneficiosos para el organismo del deportista
La proteína de suero ha demostrado ser extremadamente beneficiosa para todo tipo de atletas. En este sentido, el propósito que cumplen los suplementos preparados a partir de esta sustancia, debido a su específica composición, son capaces de aportar ese plus de proteínas adicional tan necesario para la regeneración de los músculos tras el ejercicio. Y es que, como bien sabrás, estos macronutrientes son la base sobre la que se construyen todas y cada uno de los tejidos del organismo.
Durante el entrenamiento, sin importar si se trata de uno enfocado a la mejora de la resistencia o de la fuerza y la potencia, se destruyen infinidad de fibras musculares. Por ello, una vez finalizada la actividad, el organismo da prioridad absoluta a su regeneración, para lo cual necesita proteínas. Evidentemente, si no cuenta con las suficientes, no puede llevar a cabo la tarea. Pero, si se le proporcionan a través de un suplemento, no solo realizará esta acción y favorecerá la recuperación del esfuerzo, sino que también creará otras nuevas que darán lugar al aumento de la masa y la deseada hipertrofia.
La proteína de suero aislada
Al principio del artículo hacíamos referencia a la inscripción que aparece en los botes de suplementos de proteínas elaborados con suero de leche, es decir, ‘Whey Protein’. Retomando el tema, lo normal es que, junto a dicha expresión, aparezca una palabra adicional, la cual suele ser ‘Isolate’ o ‘Aislado’. ¿Qué quiere decir?
El aislado es un proceso químico al que se somete el suero de leche con el objetivo de separar sus proteínas del resto de sustancias que posee. Como es obvio, al ser un derivado lácteo, en su composición original tienen cabida grasas, lactosa e hidratos de carbono, los cuales, en la mayoría de los casos, no tienen una utilidad práctica para el deportista. En este sentido, en caso de que sí lo sea debido a las características de su esfuerzo o que está tratando de ganar peso, lo ideal es recurrir a las proteínas concentradas de suero lácteo o ‘Whey Protein Concentrate’.
Al aislar (de ahí su nombre) la proteína del resto de sustancias, lo que se consigue es un suplemento en polvo de altísima calidad. De hecho, estandarizadamente, para lucir la etiqueta ‘Isolate’ el producto debe tener, como mínimo, un 92% de proteínas puras, lo que es una cifra realmente interesante. Tanto es así que, generalmente, bastan unos 25 gramos de polvo al día para satisfacer todas las necesidades proteicas del organismo en un día.
Con la palabra ‘Isolate’ se definen los procesos de aislado tradicionales. Sin embargo, en estos momentos, también es posible encontrar proteínas de suero hidrolizadas, es decir, en las que se ha empleado la técnica de hidrólisis para llevar a cabo dicho aislado. Este tipo suele ser un poco más caro, pero el porcentaje de proteínas en su composición puede llegar al 99%.
Características de la proteína de suero whey
La proteína de suero whey está especialmente recomendada para inducir a un más efectivo proceso de hipertrofia y recuperación tras el esfuerzo. Esto se debe, fundamentalmente, a que las proteínas ‘Whey’ son de absorción rápida, es decir, que nuestro cuerpo es capaz de metabolizarlas en muy pocos minutos y enviarlas al lugar en el que se necesitan, los músculos. Por esta razón, a pesar de que también pueden ser útiles para la recuperación de ejercicios de resistencia, lo cierto es que, para esos casos, es mejor recurrir a suplementos de absorción secuencial o lenta como la caseína. (+info sobre ellas).
Proteína de suero para definir
La proteína de suero de leche también puede ser útil para perder peso debido a que crea sensación de saciedad al ser ingerida. Pero, además, supone un aporte calórico saludable y que no fomenta la creación de grasa, siempre y cuando se tomen sus variantes aisladas que carecen casi por completo de hidratos de carbono y azúcares. De hecho, es un excelente sustitutivo de algunas comidas, si bien es cierto que es recomendable abusar de esta fórmula.
Esta es la base del razonamiento por el cual las proteínas de suero de leche ayudan a la definición muscular. Puesto que suponen un aporte calórico que se centra, única y exclusivamente, en la regeneración muscular y la creación de nuevas fibras, su contenido no es metabolizado como grasa. Por ello, al ser tomadas, el cuerpo emplea la grasa almacenada en sus depósitos principales (abdomen en el caso de los hombres, caderas y glúteos en el de las mujeres) y la quema. El resultado no es otro que unos músculos más marcados y atractivos.
Por su parte, queremos hacer hincapié en la importancia que para las personas que buscan estos objetivos tiene tomar un batido de proteínas de suero durante el desayuno. ¿Por qué? Pues, fundamentalmente, porque tras 8 horas de sueño sin ingerir alimentos nuestro organismo quema la práctica totalidad de sustancias que posee para obtener energía rápida, por lo que suele recurrir a descomponer proteínas de los músculos en aminoácidos para conseguirla. Tomando estos suplementos en ayunas se consigue que este efecto tan indeseado no tenga lugar y, consecuentemente, no se produzca un retroceso en la consecución de la tonificación y definición deseada.
Proteína de suero de leche: un suplemento ideal para todo tipo de deportistas
La proteína de suero de leche se ha revelado como uno de los suplementos nutricionales más adecuados para todo tipo de deportistas sin importar cuáles sean sus metas. De hecho, como hemos visto en este artículo, pueden emplearse para recuperar más rápidamente los esfuerzos, para adelgazar, para definir, para hipertrofiar, etc. De hecho, hoy en día, gracias a los avances de la tecnología, es posible aislar la totalidad de su contenido en lactosa, por lo que puede ser tomada incluso por intolerantes a esta sustancia.
En definitiva, si crees que tu cuerpo necesita una pequeña ayuda en forma de proteínas para llegar al siguiente nivel en términos estéticos y de rendimiento, las proteínas ‘Whey’ te vendrán como anillo al dedo.